আমি একজন প্রফেশনাল শেফ।
শহর ছেড়ে গ্রামে এসেছি একটাই স্বপ্ন নিয়ে সবাইকে খাঁটি,
নিরাপদ আর আসল স্বাদের খাবার দিতে। আমাদের আতব চালের গুঁড়া,
ঢেঁকিতে ছাঁটা, ভালোবাসা আর বিশ্বাস দিয়ে তৈরি।
আমরাই উৎপাদন করি, তাই দিচ্ছি সবার চেয়ে কম দামে।
এটা শুধু মসলা না এটা আমাদের গ্রামের ঘ্রাণ,
আপনার পরিবারের জন্য এক টুকরো ভালোবাসা।
ঢেঁকি বাজারের ঢেঁকি ছাঁটা দেশি আতব চালের গুঁড়া,
মায়ের হাতের রান্নার ঘ্রাণ, গ্রামের উঠোনে ঢেঁকির শব্দ
সেই হারিয়ে যাওয়া স্বাদের ঠিকানা এখন ঢেঁকি বাজার।
আমাদের ঢেঁকি ছাঁটা দেশি আতব চালের গুঁড়া তৈরি করা'
#হয় শতভাগ দেশি আতব চাল থেকে, আধুনিক মেশিন নয়
খাঁটি ঢেঁকিতে নিজ হাতে গুঁড়া করা, যাতে চালের স্বাভাবিক সুগন্ধ,
পুষ্টি ও স্বাদ অটুট থাকে।
🔨 আমরা যেভাবে তৈরি করি:
বাছাইকৃত উন্নত মানের দেশি আতব চাল
একাধিক ধাপে ভালোভাবে পরিষ্কার ও
রোদে শুকানো সম্পূর্ণভাবে ঢেঁকিতে ছাঁটা ও
গুঁড়া করা কোনো রকম রং, কেমিক্যাল বা
প্রিজারভেটিভ ছাড়া সব প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়
👨🍳 একজন অভিজ্ঞ শেফ-এর সরাসরি তত্ত্বাবধানে
এবং নিজ হাতে নিয়ন্ত্রণ ও মান যাচাই করে।
✅ গুণগত মানের নিশ্চয়তা:
১০০% খাঁটি ও প্রাকৃতিক
নরম, সুগন্ধি ও সহজপাচ্য
শিশু থেকে বয়স্ক—সবার জন্য উপযোগী
গ্রামীণ ঐতিহ্যের আসল স্বাদ
🍽️ ব্যবহার বিধি:
এই আতব চালের গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন,
পায়েস
ফিরনি
হালুয়া
পিঠা (চকচকি, পুলি, ভাপা ইত্যাদি)
শিশুদের নরম খাবার
অসুস্থ বা দুর্বলদের হালকা খাদ্য হিসেবে
🏺 রাখার নিয়ম:
শুকনো ও ঠান্ডা স্থানে রাখুন
এয়ারটাইট কন্টেইনার ব্যবহার করুন
ভেজা হাত বা চামচ ব্যবহার করবেন না
সরাসরি রোদ থেকে দূরে রাখুন,
🤔 কেন ঢেঁকি ছাঁটা আতব চালের গুঁড়া খাবেন?
কারণ
ঢেঁকিতে ছাঁটার ফলে চালের ফাইবার ও পুষ্টি নষ্ট হয় না
মেশিনে গুঁড়া চালের মতো ভারী বা নিস্তেজ নয়
স্বাদে হালকা, ঘ্রাণে প্রাকৃতিক
শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী
💚 স্বাস্থ্য উপকারিতা:
হজমে সহায়ক
পেটের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে
শক্তি জোগায় ও শরীর সতেজ রাখে
শিশু ও বয়স্কদের জন্য নিরাপদ
প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেটের ভালো উৎস
🌶️ কোন মশলার সাথে সবচেয়ে ভালো?
এই আতব চালের গুঁড়ার সাথে সবচেয়ে ভালো যায়
👉 ঢেঁকি ছাঁটা দেশি এলাচ ও ঢেঁকি ছাঁটা দারুচিনি গুঁড়া
পায়েস, ফিরনি বা হালুয়ায় অল্প পরিমাণ ব্যবহার করলেই
স্বাদ হবে রাজকীয়, ঘ্রাণ হবে অসাধারণ ✨
আর নোনতা আইটেমে চাইলে ঢেঁকি ছাঁটা জিরা গুঁড়া
ব্যবহার করতে পারেন হালকা, সুগন্ধি ও স্বাস্থ্যকর।
📞 অর্ডার ও যোগাযোগ 📲 WhatsApp: 01932747907
📞 ফোন কল: 01602050574
ঢেঁকি বাজার
খাঁটি পণ্যে বিশ্বাস, ঐতিহ্যের স্বাদে প্রতিশ্রুতি ❤️
