ঢেঁকি বাজারের ঢেঁকি ছাঁটা ধনিয়া
গুঁড়া ঘরের রান্নায় ফিরে আসুক আসল ঘ্রাণ,
স্বাদ আর বিশ্বাস ধনিয়ার এমন এক সুগন্ধ যা রান্না শুরু হতেই পুরো ঘর ভরে দেয়,
যা মনে করিয়ে দেয় মায়ের হাতের রান্না, আর গ্রামের সেই পুরনো ঢেঁকির শব্দ…
ঢেঁকি বাজারের ঢেঁকি ছাঁটা ধনিয়া গুঁড়া শুধু একটি মসলা নয় এটা একটি অনুভূতি,
একটি ঐতিহ্য। আমি একজন প্রফেশনাল শেফ। আমি জানি, ভালো রান্নার প্রথম শর্ত মসলার খাঁটিত্ব,
আর সঠিক প্রক্রিয়া। তাই ঢেঁকি বাজারে আমরা ধনিয়া গুঁড়া তৈরি করি ✔ বাছাইকৃত দেশি ধনিয়া
✔ কম তাপে হালকা ভাজা ✔ ঢেঁকিতে ধীরে ধীরে ছাঁটা পদ্ধতিতে যাতে ধনিয়ার প্রাকৃতিক তেল,
রং ও সুগন্ধ একেবারে অক্ষুণ্ণ থাকে।
✨ ঢেঁকি ছাঁটা ধনিয়া গুঁড়ার বিশেষ উপকারিতা
✔ হজমে সহায়ক, পেট হালকা রাখে
✔ রান্নায় স্বাদ গভীর করে, ঝাঁঝ ছাড়া
✔ ঢেঁকি ছাঁটায় পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় না
✔ কেমিক্যাল ও কৃত্রিম রং সম্পূর্ণ মুক্ত
✔ ঠিক যেন ঘরে বাটা ধনিয়ার স্বাদ
🍲 কোন রান্নায় ব্যবহার করবেন? মাছের ঝোল,
মাংসের তরকারি, ডাল, সবজি ভর্তা,ভুনা, দেশি তরকারি
👉 এক চামচেই বদলে যাবে রান্নার স্বাদ ও ঘ্রাণ। রান্নায় ধনিয়া মানেই শুধু স্বাদ না
এটা রান্নার আত্মা। আর সেই আত্মাকে আমরা রেখেছি খাঁটি।
❤ ঢেঁকি বাজারের প্রতিশ্রুতি আমরা বিশ্বাস করি নিজের পরিবারের জন্য
যেমন মসলা ব্যবহার করি,
আপনার জন্যও ঠিক তেমনটাই দিই। ঢেঁকি বাজার মানেই
🌾 গ্রামবাংলার ঐতিহ্য
👨🍳 শেফের অভিজ্ঞতা
🌿 খাঁটি ও স্বাস্থ্যকর খাবারের নিশ্চয়তা শেফের হাতে তৈরি খাঁটি মসলা
📞 অর্ডার করতে কল বা WhatsApp করুন: 📱 +8801932747907
☎ হটলাইন: 01602050574 ঢেঁকি বাজার –
ঢেঁকির ছন্দে তৈরি, স্বাদের গভীরে বিশ্বাস।
👨🍳 শেফের বিশেষ কথা "একটি পরিবারের স্বাস্থ্য—শুরু হয় রান্নাঘর থেকে।
যে মা ভালোবাসা দিয়ে রান্না করেন, তার প্রতিটি রেসিপি তখনই পূর্ণতা পায় যখন মসলাটা হয় খাঁটি,
সততার তৈরি, ভেজালমুক্ত। ফুড হাট সেই খাঁটি স্বাদটাই পৌঁছে দেয় আপনার ঘরে।"
শেফ মিনহাজ আহমেদ শরীফ,
